2023 Spätburgunder Trocken

Spätburgunder gilt als die Königin der roten Rebsorten. Einige der teuersten Weine der Welt werden aus dieser Rebsorte gekeltert. Bei unserem Rebsortenwein Spätburgunder steht für uns die Eleganz und Frucht im Vordergrund. Die Trauben werden vor allem in Weinbergen mit hohem Kalkanteil im Boden angebaut.

Die Trauben wurden nach der Lese entrappt und in Edelstahlmaischetanks vergoren. Während der Gärung wurde die Maische täglich von Hand untergestoßen. Nach Gärende wurde der Wein in Holzfass verlegt. Da blieb es für ein Jahr bis zur Füllung. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder, der in der Nase Noten von feiner roter Beerenfrucht mit Acerola und Sauerkirsch zeigt. Ein eleganter Rotwein mit feinem Gerbstoff und schönem Körper. Der Abgang ist lang und elegant mit feinem Tabakaroma.

Aus der Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH.