2023 Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Trocken

Die Lage Reiterpfad umfasst eine Größe von etwa 86 ha. Davon befinden sich ca. 4 ha im Besitz unseres Weingutes. Die Lage ist nach Süd-Osten exponiert. Die Herkunft des Lagennamens ist bis heute nicht eindeutig geklärt, geht aber wahrscheinlich auf die Bedeutung des Ortes für den Durchzug von Heer- und Reiterscharen zurück. Die Vermutung liegt nahe, dass eine römische Heerstraße dort langführte. Unsere Parzellen des Reiterpfades liegen im Herzstück der Lage nach Süd-Ost hingeneigt. Auch dieses Jahr dürfen wir den Reiterpfad als VDP.ERSTES GEWÄCHS vorstellen -so werden in Zukunft die trockenen Riesling - Weine aus VDP.ERSTE LAGE Weinbergen genannt. Die Trauben sind in mehreren Durchgängen selektiv handgelesen. Anschließend erfolgte nach schonendem Pressen eine 24-stündige Sedimentation. Die Gärung fand im Beton-Ei und im Tonneau-Fass statt. Für noch mehr Fülle verblieb der Wein bis zu seiner Füllung im April auf der Feinhefe. Die Nase wird umhüllt von einem delikaten Bouquet, das von gelbfruchtigen Noten dominiert wird. Saftige Pfirsiche und reife Aprikosen verleihen ihm eine süße und zugleich erfrischende Intensität. Eine subtile Präsenz von Ananas und Mirabelle rundet das Aromenspektrum ab und verleiht dem Wein eine exotische Note. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Fülle. Die Frucht gepaart mit der Mineralität wird durch eine lebendige Säurestruktur perfekt balanciert. Dieser Riesling zeigt eine enorme Saftigkeit, während die leichten floralen Nuancen dem Wein eine elegante Leichtigkeit verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, und die Frische bleibt noch lange nach dem letzten Schluck spürbar.

Empfehlenswert ist dieser Wein zu hellem Fleisch, beispielsweise auch zu Lachs in einer Honigglasur oder einem Zitronen-Risotto.