2023 Forster Pechstein Riesling Trocken

Die Lage PECHSTEIN ist 15,3 ha groß. Davon befinden sich 0,75 ha im Besitz des Weingutes. Der Name PECHSTEIN rührt von dem hohen Anteil Basaltgesteins (vulkanischen Ursprungs) in den Forster Lagen, welches im PECHSTEIN besonders reichhaltig vorzufinden ist. Schwarzer, pechfarbener Stein = PECHSTEIN. Unsere Parzellen im Pechstein wurden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen und getrennt gepresst und ausgebaut. Dieser Wein wurde zu 80% im Holz- und zu 20% in Keramikfässer spontan vergoren. Nach der Gärung verblieb der Wein auf der Hefe bis zur Füllung im Juli 2024. Schon im ersten Eindruck überzeugt das PECHSTEIN Riesling GG 2023 durch eine prägnante Feuersteinnote, die dem Wein eine elegante Rauchigkeit und Tiefe verleiht. Diese Note ist ein typisches Merkmal der Weine aus dieser Lage und unterstreicht die hohe Qualität des Terroirs. Zusätzlich zeigen sich Pfirsich, Zitrus und Ananas Noten in der Nase. Dieser Riesling zeigt sich als klassischer Vertreter des Pechsteins. Die Kombination aus Mineralität, eleganter Struktur und intensiven Aromen macht ihn unverkennbar und demonstriert die besonderen Bedingungen des Basaltbodens. Der Wein besticht durch eine saftige Textur, die eine wunderbare Balance zwischen Frische und Fülle schafft. Eine leichte Reduktion verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe. Diese subtile Reduktion sorgt für eine spannende Entwicklung im Glas und zeigt das Potenzial für weitere Reifung.