2023 Deidesheim Riesling Trocken

Unsere Ortsweine sind die Vorboten unserer großen Lagen. Hierfür kommen Teile von Ersten wie auch Großen Lagen zusammen, die den Charakter der dort vorherrschenden Böden in ihren Anklängen zeigen. Hierfür nutzen wir beispielsweise Vorlesen und jüngere Teile unserer prestigekräftigsten Lagen. Deidesheim bildet nicht nur für uns geographisch die Schnittstelle zwischen Forst und Ruppertsberg. Auch sensorisch lässt sich hier eine Kombination der beiden Orte feststellen. Der 2023 Ortswein aus Deidesheim offenbart sich mit einem verführerischen Bouquet von Steinobst, Mirabelle und Ananas. Die gelbfruchtigen Aromen entfalten sich harmonisch im Glas und verleihen dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit. Eine feine Salzigkeit verleiht dem Geschmack eine angenehme Tiefe und Komplexität, während die mineralischen Noten dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Knackig und belebend zeigt sich die Säure und trägt zur Frische des Weines bei. Der Deidesheim Riesling wurde im Edelstahl ausgebaut und bis kurz vor seiner Füllung auf der Feinhefe belassen.