von Bassermann-Jordan 2020 S...Sprung
Die Trauben für diese Cuvée entstammen verschiedenen Lagen der Mittelhaardt. Hier reifen sie auf unterschiedlichen Böden zu ihrer optimalen Reife. Selektiv gelesen und entrappt, wurden sie in Holz vergoren. Die Farbe ist tiefrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase zeigen die verwendeten Rebsorten typische Aromen wie dunkle Beeren gepaart mit Kirschfrucht und etwas Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert mit langem Nachhall. Die feine Gerbstoffstruktur und die dezente Kräuterwürze im Abgang verleihen diesem Cuvée Spannung. Unser S....Sprung ist ein toller Begleiter zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten oder auch solo beim Kaminabend. Zu Gegrilltem kann man ihn im Sommer leicht gekühlt wunderbar kombinieren.
Aus der Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH.
