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von Bassermann-Jordan 2024 Spätburgunder trocken
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11-2024
Spätburgunder gilt als die Königin der roten Rebsorten. Einige der teuersten Weine der Welt werden aus ihr gekeltert. Bei unserem Rebsortenwein Spätburgunder stehen Eleganz und Frucht im Vordergrund. Die Trauben wachsen vor allem in Weinbergen mit hohem Kalkanteil im Boden – eine Grundlage für Finesse und Struktur.
Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und in Edelstahl-Maischetanks vergoren. Während der Gärung wurde die Maische täglich von Hand untergestoßen, um Farbe und Aromen schonend zu extrahieren. Nach dem Ende der Gärung wurde der Wein in Holzfässer gelegt, in denen er ein Jahr bis zur Füllung reifte.
Das Ergebnis ist ein Spätburgunder mit feiner, klarer Aromatik. In der Nase zeigen sich rote Beerenfrüchte und roter Johannisbeere, begleitet von einer dezenten Kirschfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, mit feinem Gerbstoff, ausgewogenem Körper und lebendiger Struktur. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer dezenten Würze.
Aus der Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH.
Aus der Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH.
